მაგარი სასმელის მიღების ხერხი იუზა კელენჯერიძე, ზურაბ სტურუა, ნიკოლოზ მეხუზლა, დალი ხინგავა, მერაბ ჯაფარიძე.

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 1995-12-25Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 1გვPatent information: 237(4947009) , B, 1995-12-25, published, SakpatentOther title:

= Method for Production of Fortified Drinks : გამოგონების პატენტი = Patent for invention :(11) GE P 1995 237(4947009) B : (51) C 12 G 3/06 (IPC, 2006)

Subject(s):

Other classification:

C12G3/06

Online resources:

Summary: გამოგონება განეკუთვნება ღვინის მრეწველობას, კერძოდ მაგარი სასმელების წარმოებას. გამოგონების ტექნიკური შედეგია ტექნოლოგიური პროცესი გამარტივება და საბოლოო პროდუქტის ორგანოლეპტიკური თვისებების გაუმჯობესება. ხერხი ითვალისწინებს ხილის სპირტის, მეღვინეობის ნარჩენების ექსტრაქტისა და სპიტრწყალხსნარის კუპაჟირებას ნარევის ფილტრაციას მეღვინეობის. ნარჩენებისაგან მიღებული ექსტრაქტის შეტანის შემდეგ ნარევს აყოვნებენ 1,5-2 თვის განმავლობაში. შემდეგ უმატებენ ვაშლისა და კომშის დასპირთულ წვენებს ნარევის მოცულობის 10-12% და 15-17% რაოდენობით და აყოვნებენ 1-1,5 თვის განმავლობაში, ამასთან ხილის სპირტის სახით იყენებენ ვაშლის ახალგაზრდა სპირტს ნარევის მოცულობის 30-35% რაოდენობით, ხოლო მეღვინეობის ნარჩენებისაგან მიღებული ექსტრაქტის სახით იყენებენ ყურძნის წიპწის ექსტრაქტს ნარევის მოცულობის 3-5% რაოდენობით.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
პატენტები	ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი	C12G3/06 (Browse shelf(Opens below))	P 1995 237(4947009) B	Not for loan		2014-5353

Browsing ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 shelves, Shelving location: კორპ. 2, საცავი Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	Next
Previous	C12G3/06 ბალზამი "უნიკუმი"	C12G3/06 ალკოჰოლიანი სასმელის მიღების ხერხი	C12G3/06 არაყის "კრისტალი" წარმოების ხერხი	C12G3/06 მაგარი სასმელის მიღების ხერხი	C12G3/06 შემაგრებული ღვინომასალის წარმოების ხერხი	C12G3/06 მწარე ნაყენი "ტარხუნის" წარმოების ხერხი	C12G3/06 თაფლის მაგარი სასმელის “მცხეთა” წარმოების ხერხი	Next

გამოგონება განეკუთვნება ღვინის მრეწველობას, კერძოდ მაგარი სასმელების წარმოებას. გამოგონების ტექნიკური შედეგია ტექნოლოგიური პროცესი გამარტივება და საბოლოო პროდუქტის ორგანოლეპტიკური თვისებების გაუმჯობესება. ხერხი ითვალისწინებს ხილის სპირტის, მეღვინეობის ნარჩენების ექსტრაქტისა და სპიტრწყალხსნარის კუპაჟირებას ნარევის ფილტრაციას მეღვინეობის. ნარჩენებისაგან მიღებული ექსტრაქტის შეტანის შემდეგ ნარევს აყოვნებენ 1,5-2 თვის განმავლობაში. შემდეგ უმატებენ ვაშლისა და კომშის დასპირთულ წვენებს ნარევის მოცულობის 10-12% და 15-17% რაოდენობით და აყოვნებენ 1-1,5 თვის განმავლობაში, ამასთან ხილის სპირტის სახით იყენებენ ვაშლის ახალგაზრდა სპირტს ნარევის მოცულობის 30-35% რაოდენობით, ხოლო მეღვინეობის ნარჩენებისაგან მიღებული ექსტრაქტის სახით იყენებენ ყურძნის წიპწის ექსტრაქტს ნარევის მოცულობის 3-5% რაოდენობით.

There are no comments on this title.

to post a comment.

National Science Library of Georgia

მაგარი სასმელის მიღების ხერხი იუზა კელენჯერიძე, ზურაბ სტურუა, ნიკოლოზ მეხუზლა, დალი ხინგავა, მერაბ ჯაფარიძე.

Browsing ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 shelves, Shelving location: კორპ. 2, საცავი Close shelf browser (Hides shelf browser)