კახური ტიპის სუფრის ღვინომასალების წარმოების ხერხი თემურ ყაჭიური, მერაბ ჯაფარიძე, ომარ მესხიშვილი. ზურაბ სტურუა, ნიკოლოზ მეხუზლა.

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 1998 09 25 # 17Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 4 გვPatent information: 1451, B, 1998-09-25, published, SakpatentiOther title:

= METHOD OF MANUFACTURE OF TABLE WINE MATERIALS OF KAKHETIAN TYPE : გამოგონების პატენტი = Patent for invention :(11) GE 1451 A : (51) C 12 G 1/02 (IPC, 2006)

Subject(s):

Other classification:

C12G1/02

Online resources:

Summary: ითვალისწინებს ყურძნის დაჭყლეტას კლერტის გამოცლით,დუღილს,დარევას და დურდოს დაპრესვას,ღვინო-მასალის დადუღებას,დაწმენდას,დეკანტაციას და კუპაწს,განსხვავდება იმით,რომ პოლიფენოლის დაჟანგვის პროცესის ინტენსიფიკაციისა და პონიფენოლისა და არომატული ნაერთების უფრო სრულად გამოწვლილვის გზით ღვინო-მასალების დამზადების წემცირების მიზნით,დუღილის წინ დურდოს წინასწარ აცხელებენ,ხოლო დუღილის პროცესში ამდიდრებენ წანგბადით,ამასთან დაკუპაჟების დროს ღვინო-მასალას უმატებენ ნაწნეხ ფრაქციებს,რომლებიც წინასწარ დადუღებულია დაქუცმაცებულ კლერტზე,პოლიფელონის ნაერთების 2-დან 3 გ/დმ3 შემცველობამდე. 2.ხერხი მ.I-თ განსხვავდება იმით,რომ დურდოს გაცხელება ხდება 40-დან 45 მდე. 3.ხერხი მ.I და მ.2-ით განსხვავდება იმით,რომ დურდოს ამდიდრებენ ჟანგბადით დღე-ღამეში 5-10 მგ/დალ რაოდენობით.

List(s) this item appears in: ღვინო

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
პატენტები	ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი	C12G1/02 (Browse shelf(Opens below))	P 1998 1451 B	Not for loan		2014-5536

ითვალისწინებს ყურძნის დაჭყლეტას კლერტის გამოცლით,დუღილს,დარევას და დურდოს დაპრესვას,ღვინო-მასალის დადუღებას,დაწმენდას,დეკანტაციას და კუპაწს,განსხვავდება იმით,რომ პოლიფენოლის დაჟანგვის პროცესის ინტენსიფიკაციისა და პონიფენოლისა და არომატული ნაერთების უფრო სრულად გამოწვლილვის გზით ღვინო-მასალების დამზადების წემცირების მიზნით,დუღილის წინ დურდოს წინასწარ აცხელებენ,ხოლო დუღილის პროცესში ამდიდრებენ წანგბადით,ამასთან დაკუპაჟების დროს ღვინო-მასალას უმატებენ ნაწნეხ ფრაქციებს,რომლებიც წინასწარ დადუღებულია დაქუცმაცებულ კლერტზე,პოლიფელონის ნაერთების 2-დან 3 გ/დმ3 შემცველობამდე. 2.ხერხი მ.I-თ განსხვავდება იმით,რომ დურდოს გაცხელება ხდება 40-დან 45 მდე. 3.ხერხი მ.I და მ.2-ით განსხვავდება იმით,რომ დურდოს ამდიდრებენ ჟანგბადით დღე-ღამეში 5-10 მგ/დალ რაოდენობით.

There are no comments on this title.

to post a comment.

National Science Library of Georgia