Normal view MARC view ISBD view

ფენოლური ნაერთებით გაჯერებული წითელი ჯიშის ყურძნის წვენის დამზადების ხერხი ელენე სალია, ჯემალ მოლოდინაშვილი, ნანა ებელაშვილი, ნონა ჯორჯიკია, ირმა ბაღაშვილი, ნინო ჩხარტიშვილი.

Contributor(s): სალია, ელენე გამომგონებელი | მოლოდინაშვილი, ჯემალ გამომგონებელი | ებელაშვილი, ნანა გამომგონებელი | ჯორჯიკია, ნონა გამომგონებელი | ბაღაშვილი, ირმა გამომგონებელი | ჩხარტიშვილი, ნინო გამომგონებელი | საქართველოს ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნული ცენტრი - საქპატენტი.
Material type: materialTypeLabelBookქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2011 06 10 #11.Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვ. ; მუხლები: 1 დამოუკიდებელი. ცხრილი 1.Patent information: 5238, B, 2011-06-10, published, SakpatentiOther title: = METHOD FOR PRODUCTION OF JUICE FROM RED GRAPES VARIETIES SATURATED BY PHENOLIC COMPOUNDS : გამოგონების პატენტი = Patent for invention :(11) GE P 2011 5238 B : (51) A 23 L 2/02 (IPC, 2006).Subject(s): სასმელები | ფენოლური ნაერთი | უალკოჰოლო სასმელები | კვების მრეწველობა | ყურძენი | წვენიOnline resources: Search patent description for inventions here Summary: ხერხი ითვალისწინებს საფერავის, თავკვერის, ასურეთული შავის, შავკაპიტოს, ან მესხური შავის მტევნების გარეცხვას, კლერტის გაცლას, დაჭყლეტას, გაცხელებას, გამოწნეხვას და მიღებული წვენის პასტერიზაციას, ამასთან, ყურძნის მტევნებს გარეცხვის შემდეგ აცხელებენ 85°C ტემპერატურაზე პერიოდული მორევით, 25°C ტემპერატურამდე გაგრილების შემდეგ კი აცილებენ კლერტს და ჭყლეტავენ, მიღებულ დურდოს აცხელებენ 85°C ტემპერატურაზე 2 საათის განმავლობაში მორევით, 25°C ტემპერატურამდე გაგრილების შემდეგ დურდოს გამოწნეხავენ და მიღებულ წვენს აყოვნებენ 3 საათის განმავლობაში.
List(s) this item appears in: ყურძნის წვენის ტექნოლოგია
Tags from this library: No tags from this library for this title. Add tag(s)
Log in to add tags.
Item type Current location Call number Copy number Status Date due
პატენტები პატენტები ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2
კორპ. 2, საცავი
A23L2/02 (Browse shelf) P 2011 5238 B Not for loan

- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.

ხერხი ითვალისწინებს საფერავის, თავკვერის, ასურეთული შავის, შავკაპიტოს, ან მესხური შავის მტევნების გარეცხვას, კლერტის გაცლას, დაჭყლეტას, გაცხელებას, გამოწნეხვას და მიღებული წვენის პასტერიზაციას, ამასთან, ყურძნის მტევნებს გარეცხვის შემდეგ აცხელებენ 85°C ტემპერატურაზე პერიოდული მორევით, 25°C ტემპერატურამდე გაგრილების შემდეგ კი აცილებენ კლერტს და ჭყლეტავენ, მიღებულ დურდოს აცხელებენ 85°C ტემპერატურაზე 2 საათის განმავლობაში მორევით, 25°C ტემპერატურამდე გაგრილების შემდეგ დურდოს გამოწნეხავენ და მიღებულ წვენს აყოვნებენ 3 საათის განმავლობაში.

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2010 - 2017

გაუგზავნე შეკითხვა ან მოთხოვნა ბიბლიოთეკას