TY  - BOOK
AU  - Bates,R.P.
AU  - Morris,J.R.
AU  - Crandall,P.G.
ED  - Food and Agriculture Organization of the United Nations.
TI  - Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
SN  - 9251046611
AV  - TP562 .B34 2001
U1  - 663/.63 22
PY  - 2001///
CY  - Rome
PB  - Food and Agriculture Organization of the United Nations
KW  - Fruit juices
KW  - Fruit juice industry
KW  - ქიმიური ტექნოლოგია
KW  - ქიმიური მრეწველობა
KW  - მიკრობიოლოგიური წარმოება
KW  - ხილის წვენების წარმოება
KW  - ბოსტნეულის წვენების წარმოება
KW  - ხილის წვენების ინდუსტრია
KW  - პოლიტიკა
KW  - საერთაშორისო ურთიერთობები
KW  - გაერო
KW  - გაეროს პოლიტიკა
N1  - "The purpose of this publication is to present technical and business information designed to address issues facing small and medium-size juice processors along with insights into the theory and practice of juice and juice beverage processing and utilization"--P. 3; "TC/M/Y2515E/1/11.01/1500"--P. [4] of cover; Includes bibliographical references (p. 219-223)
ER  -