TY  - BOOK
AU  - მუჯირი, ლევან 
AU  - კობაიძე, თამაზ
AU  - ჩხარტიშვილი, ნინო 
AU  - ასაშვილი, თამარ
AU  - ჯორჯიკია, ნონა
AU  - ებელაშვილი, ნანა 
AU  - გულიაშვილი, მარინა
ED  - საქართველოს ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნული ცენტრი - საქპატენტი
TI  - პოლიფენოლებით კონცენტრირებული წითელი ჯიშის ყურძნის წვენის დამზადების ხერხი
PY  - 0000///პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (452011/// 06 10 #11
CY  - ქ. მცხეთა
PB  - საქპატენტი
KW  - სასმელები
KW  - უალკოჰოლო სასმელები
KW  - კვების მრეწველობა
KW  - პოლიფენოლი
KW  - ყურძენი
KW  - წვენი
N1  -  - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე
N2  - ხერხი ითვალისწინებს საფერავის, თავკვერის, ასურეთული შავის, შავკაპიტოს ან მესხური შავის მტევნების გარეცხვას, კლერტის გაცლას, დაჭყლეტას, გაცხელებას, გაციებას, გამოწნეხვას და პასტერიზაციას, ამასთან, ყურძნის მტევნებს გარეცხვის შემდეგ აცხელებენ პერიოდული მორევით, 30 - 25°C ტემპერატურამდე გაგრილების შემდეგ კი აცილებენ კლერტს და ჭყლეტავენ, დურდოდან გამოწნეხავენ წვენს, მიღებული წვენის 2/3-ს აცხელებენ 80°C ტემპერატურამდე და ამატებენ დურდოს, გაგრილების შემდეგ წვენს გამოწნეხავენ და აყოვნებენ გრილ სათავსში 3 - 4  საათის განმავლობაში
UR  - http://www.sakpatenti.gov.ge/ka/search_engine/search/1/
ER  -