სუფრის ვარდისფერი ღვინო "ლალის"მიღების ხერხი ანტონ მამულაშვილი.

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 1997 15 07 # 11Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 2 გვPatent information: 1111, B, 1997-07-15, published, SakpatentiOther title:

= Method for Production of Pink Table Wine "Lali" : გამოგონების პატენტი = Patent for invention :(11) GE P 1998 1111 B : (51) C 12 G 1/02 (IPC, 2006)

Subject(s):

Other classification:

C12G1/02

Online resources:

Summary: გამოგონება განეკუთვნება მეღვინეობას, კერძოდ, სუფრის ვარდისფერი ღვინოების წარმოების ხერხებს. გამოგონების ტექნიკური შედეგია ორგანოლეპტიკური მაჩვენებლებისა და ხარისხის გაუმჟობესება. სუფრის ვარდისფერი ღვინის მიღების ხერხი ითვალისწინებს თეთრი ჯიშის ყურძნის /"რქაწითელი", "მწვანე" და სხვა/დაჭყლეტას, გამოწურული წვენის დაყოვნებას და მის შეტანას წითელი ყურძნის დაწრეტილ დურდოზე, საფუარის წმინდა კულტურის შეტანას, დუღილს საბოლოო დადუღებამდე, დაწმენდას, დამუშავებას, გაფილტვრას, ამასთან, დუღილის დაწყების წინ დაწმენდილ ყურძნის წვენში საფუარის წმინდა კულტურის სახით შეიტანება Saccharomuces vini რქაწითელი 73, ხოლო გაფილტვრის შემდეგ ღვინომასალაში შეიტანება სახარინი 3,5-4 გრ. რაოდენობით 1 დალ-ზე.

List(s) this item appears in: ღვინო | ყურძნის წვენის ტექნოლოგია

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
პატენტები	ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი	C12G1/02 (Browse shelf(Opens below))	P 1998 1111 B	Not for loan		2014-5354

გამოგონება განეკუთვნება მეღვინეობას, კერძოდ, სუფრის ვარდისფერი ღვინოების წარმოების ხერხებს. გამოგონების ტექნიკური შედეგია ორგანოლეპტიკური მაჩვენებლებისა და ხარისხის გაუმჟობესება. სუფრის ვარდისფერი ღვინის მიღების ხერხი ითვალისწინებს თეთრი ჯიშის ყურძნის /"რქაწითელი", "მწვანე" და სხვა/დაჭყლეტას, გამოწურული წვენის დაყოვნებას და მის შეტანას წითელი ყურძნის დაწრეტილ დურდოზე, საფუარის წმინდა კულტურის შეტანას, დუღილს საბოლოო დადუღებამდე, დაწმენდას, დამუშავებას, გაფილტვრას, ამასთან, დუღილის დაწყების წინ დაწმენდილ ყურძნის წვენში საფუარის წმინდა კულტურის სახით შეიტანება Saccharomuces vini რქაწითელი 73, ხოლო გაფილტვრის შემდეგ ღვინომასალაში შეიტანება სახარინი 3,5-4 გრ. რაოდენობით 1 დალ-ზე.

There are no comments on this title.

to post a comment.

National Science Library of Georgia

სუფრის ვარდისფერი ღვინო "ლალის"მიღების ხერხი ანტონ მამულაშვილი.