პექტინის შემცველი მაჟელირებელი კონცენტრატის მიღების ხერხი მანანა სილაგაძე, მანანა ქარჩავა, გიორგი კვესიტაძე.
Material type: TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2005 07 11 #13Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვ. ; მუხლები: 1 დამოუკიდებელიPatent information: 3565 , B, 2005-07-11, published, SakpatentiOther title:- = Method for Production of Pectin Containing Gelling Concentrate : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 2005 3565 B : (51) A 23 L 1/0524 (IPC, 2006)
- A23L1/0524
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები | ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი | A23L1/0524 (Browse shelf(Opens below)) | P 2005 3565 B | Not for loan | 2015-1908 |
- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.
1.ტექნიკური შედეგი მაჟელირებელ კონცენტრატში პექტინის შემცველობის გაზრდა. 2.არსი ხერხი ითვალისწინებს ხილის გამონაწნეხის დაქუცმაცებას, მიღებული მასის დამუშავებას ლიმონმჟავით შემჟავებული ცხელი წყლით 40-60 წთ-ის განმავლობაში ან 6-24 სთ-ის განმავლობაში 35-45 C ტემპერატურაზე ცელულაზური, ჰემიცელულაზური, ამილაზური და პროტეაზური ფერმენტების ნარევის 0,5-1,5 %-იანი ხსნარით, თანაფარდობით 1:5, და ხარშვას. 3.გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა, კერძოდ, საკონსერვო წარმოება.
There are no comments on this title.