მაგარი სასმელის წარმოების ხერხი ნადიმ ცინცქილაძე, დოდო აბულაძე, გრიგოლ ფიშმანი, მერაბ არძენაძე .
Material type: TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2000 06 25 N 12Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვPatent information: 2148, B, 2000-03-10, published, SakpatentiOther title:- = Method for Production of Strong Drink : გამოგონების პატენტი = Patent for invention :(11) GE P 2000 2148 B : (51) C 12 G 3/00 (IPC, 2006)
- C12G3/00
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები | ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი | C12G3/00 (Browse shelf(Opens below)) | P 2000 2148 B | Not for loan | 2014-5320 |
1. ტექნიკური შედეგი ტექნოლოგიური პროცესის გამარტივება, მიღებული საბოლოო პროდუქტის თვითღირებულების შემცირება და მაგარი სასმელების ასორტიმენტის გაფართოვება. 2. არსი ხერხი ითვალისწინებს ნედლეულის დაქუცმაცებას, თერმულ დამუშავებას, მასის გაცივე- ბას, საფუვრის წმინდა კულტურის შეტანას, დადუღებას, თხევადი ფაზის გამოცალკევე- ბას, სპირტის გამოხდას და დაყოვნებას, ამასთან,ნედლეულის სახით გამოიყენება მწი- ფე ხურმის ნაყოფი, ხოლო სპირტის დაყოვნება წარმოებს ტექნიკურ სიმწიფეში მყოფ და- ქუცმაცებულ მწკლარტე ხურმის ნაყოფზე 3-4 თვის განმავლობაში 20-25 C ტემპერატურა- ზე სპირტისა და ნაყოფის შეფარდებით 2:1, მიღებულ ნარევს ემატება ნატრიუმის ჰიდროკარბონატი ხურმის ნაყოფის 0,3-0,5% რაოდენობით. 3. გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა, კერძოდ, მაგარი სასმელების წარმოება
There are no comments on this title.