ხსნადი დანამატის მიღების წესი უალკოჰოლო სასმელისათვის მერაბ ჯაფარიძე, ზურაბ სტურუა, ნიკოლოზ მეხუზლა, ვალერი ავიძბა.
Material type:
TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2.09.95 w. N2Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვ. ; მუხლები: ცხრ. 1 - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზეPatent information: 200(1606101) , B, 1995-12-25, published, SakpatentiOther title: - = Method for Preparation of Instant Food-Stuff : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 1995 200(1606101) B : (51) A 23 L 2/00 (IPC, 2006)
- A23C2/00
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები
|
ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 1 საცავი. 1 კორპ. | A23C2/00 (Browse shelf(Opens below)) | P 1995 200(1606101) B | Not for loan | 2015-0528 |
გამოგონება განეკუთვნება უალკოჰოლო სასმელების მრეწველობას. გამოგონების ტექნიკური შედეგია სასმელის ორგანოლეპტიკური თვისებების გაუმჯობესება. ხერხი ითვალისწინებს 90-95% ტენიანობის მქონე ტკბილი ჭაჭის გაფხვიერებას, ფერმენტაციას 55-60 წთ-ის განმავლობაში 45-500ჩ ტემპერატურაზე, შრობას 20-30 წთ-ის განმავლობაში 90-1000ჩ ტემპერატურაზე, წყლით ექსტრაჰირებას 35-40 წთ-ის განმავლობაში 75-800ჩ ტემპერატურაზე. ამასთან, წყლისა და ჭაჭის შეფარდება ტოლია (5-6):1, ხოლო ექსტრაქტი კონცენტრირდება და შრება.
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.