საკვები მარცვლოვანი ხიზილალის წარმოების ხერხი ალექსანდრე სიხარულიძე.
Material type:
TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 1999 09 05 # 10Description: სასარგებლო მოდელზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვPatent information: 508, Y, 1999-09-05, published, SakpatentiOther title: - = Method for Production of Nutritive Granular Caviar : სასარგებლო მოდელის პატენტი [ = Patent for utility model] : (11) GE U 1999 508 Y : (51) A 23 L 1/328 (IPC, 2006)
- A23L1/328
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები
|
ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 1 საცავი. 1 კორპ. | A23L1/328 (Browse shelf(Opens below)) | U 1999 508 Y | Not for loan | 2016-1819 |
- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.
ხერხი ითვალისწინებს ჟელატინის ან აგარ-აგარის და წყლიან-ცილიანი სუსპენზიის ნარევის მომზადებას ცხელ წყლიან-ცილიან სუსპენზიაში ჟელატინის ან აგარ-აგარის შეტანით და დუღილს ჟელატინის ან აგარ-აგარის გახსნამდე. მიღებული ხსნარის გრანულების სახით დაყალიბებას ნარევის ჭავლის სახით, 2-3 ატმ. წნევით მზესუმ-
ზირას ცივ ზეთში გაფრქვევით, გრანულების წყლით გარეცხვას, შეღებვას ჩაის ნაყენში, შემდეგ კი რკინის ქლორიდში. შეღებილი გრანულების 30 წთ-ის განმავლობაში მარილიან ხსნარში დაყოვნებას, შრობას ჰაერის ნაკადით და კულინარულ დამუშავებას ზუთხისებრთა ოჯახის თევზების ცხიმით ან ნატურალური ხიზილალით და მარილისა და სორბინმჟავას ნარევით, შემდეგ მორევას და დაყოვნებას 1 დღის განმავლობაში 0-(-2) C ტემპერატურაზე.
There are no comments on this title.