Normal view MARC view ISBD view

Структура и консистенция пищевых продуктов /

Матц, Самюэль Адам.

Структура и консистенция пищевых продуктов / Самюэль Адам, Матц; Пер. с англ. Под ред. канд. техн. наук А. Ф. Наместникова. - Пищ. пром-сть, 1972. - 239 с. ил.

Доп. тит. л.: Samuel A. Matz. Food texture

Subjects--Index Terms: საკვები პროდუქტები საკვები პროდუქტის სტრუქტურა საკვები პროდუქტის კონსისტენცია

Universal Decimal Class. No.:

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Suggest for purchase
Save record
BIBTEX Dublin Core ISBD MARC (non-Unicode/MARC-8) MARCXML MODS (XML) RIS MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard)
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) CERL Thesaurus author search Author search in ORCID registry Wikipedia author search ავტორის ძიება ეროვნ. ბიბლიოთეკაში (NPLG) VIVO beta search for author საქპატენტი. გამოგონების ძიება ძიება თსუს ბიბლიოთეკებში

National Science Library of Georgia

Структура и консистенция пищевых продуктов /