Технология и технохимиический контроль виноградных и плодово-ягодных вин :
Технология и технохимиический контроль виноградных и плодово-ягодных вин : [Учебник для техникумов пищевой пром-сти] /
спец. ред. Е. М. Буеверова, В. А. Зарубин.
- Пищепромиздат, 1959.
- 461 с. ил.
Авт. глав: В. А. Зарубин, А. Г. Федорович, Д. К. Чаленко и др. На переплете загл.: Технология и технохимический контроль виноделия Изд. 2-е, доп. и переработ. вышло под загл.: Технология и технохимический контроль виноделия
Библиогр.: с. 454-456
მეღვინეობა ხილის ღვინოები ყურძნის ღვინოები
663.2
Авт. глав: В. А. Зарубин, А. Г. Федорович, Д. К. Чаленко и др. На переплете загл.: Технология и технохимический контроль виноделия Изд. 2-е, доп. и переработ. вышло под загл.: Технология и технохимический контроль виноделия
Библиогр.: с. 454-456
მეღვინეობა ხილის ღვინოები ყურძნის ღვინოები
663.2