Биохимия мяса :
Павловский, П. Е.
Биохимия мяса : [Учеб. пособие для вузов] / П. Е. Павловский, В. В. Пальмин ; Под ред. А. М. Кузина. - 2-е изд., перераб. и доп. - Пищ. пром-сть, 1975. - 344 с. : ил.
Библиогр.: с. 334.
მეცხოველეობა ხორცის ბიოქიმია სახელმძღვანელო
637.5:577.1](075.8)
Биохимия мяса : [Учеб. пособие для вузов] / П. Е. Павловский, В. В. Пальмин ; Под ред. А. М. Кузина. - 2-е изд., перераб. и доп. - Пищ. пром-сть, 1975. - 344 с. : ил.
Библиогр.: с. 334.
მეცხოველეობა ხორცის ბიოქიმია სახელმძღვანელო
637.5:577.1](075.8)