Food chemistry /
Belitz, Hans-Dieter
Food chemistry / H.- D. Belitz, W. Grosch ; Transl. from the fourth German ed. by M. M. Burghagen. - Springer, 1987. - xLii, 992 p. : fig., tab.
Includes bibliogr. references.
კვების მრეწველობა ანალიტიკური ქიმია
664 : 543
Food chemistry / H.- D. Belitz, W. Grosch ; Transl. from the fourth German ed. by M. M. Burghagen. - Springer, 1987. - xLii, 992 p. : fig., tab.
Includes bibliogr. references.
კვების მრეწველობა ანალიტიკური ქიმია
664 : 543