ცელულაზების მოქმედებით დაბალმოლეკულური შაქრების მიღება და მათი გამოყენება პურის ცხობის პროცესში :
აბაშიძე, მარიკა
ცელულაზების მოქმედებით დაბალმოლეკულური შაქრების მიღება და მათი გამოყენება პურის ცხობის პროცესში : ბიოლოგიის მეცნიერებათა კანდიდატის სამეცნიერო ხარისხის მოსაპოვებლად წარმოდგენილი დისერტაციის ავტორეფერატი / მარიკა აბაშიძე ; სამეცნ. ხელმძღვ.: გიორგი კვესიტაძე, იზოლდა ხოხაშვილი ; სერგი დურმიშიძის სახელობის ბიოქიმიისა და ბიოტექნოლოგიის ინსტიტუტი. - თბილისი, 2006. - 38 გვ.
ტექსტი ქართულ და რუსულ ენებზე.
პურის ცხობა დაშაქრებული ფერმენტები ავტორეფერატი
664.6+664.16+664.15](043)
ცელულაზების მოქმედებით დაბალმოლეკულური შაქრების მიღება და მათი გამოყენება პურის ცხობის პროცესში : ბიოლოგიის მეცნიერებათა კანდიდატის სამეცნიერო ხარისხის მოსაპოვებლად წარმოდგენილი დისერტაციის ავტორეფერატი / მარიკა აბაშიძე ; სამეცნ. ხელმძღვ.: გიორგი კვესიტაძე, იზოლდა ხოხაშვილი ; სერგი დურმიშიძის სახელობის ბიოქიმიისა და ბიოტექნოლოგიის ინსტიტუტი. - თბილისი, 2006. - 38 გვ.
ტექსტი ქართულ და რუსულ ენებზე.
პურის ცხობა დაშაქრებული ფერმენტები ავტორეფერატი
664.6+664.16+664.15](043)