Les jus de fruit :
Gachot, Henri
Les jus de fruit : un manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruit / par Henri Gachot. - Strasbourg ; Zurich : Éditions P. H. Heitz, 1948. - XVI, 379 p. : ill.
Fruit juices ქიმიური ტექნოლოგიები ქიმიური მრეწველობა მიკრობიოლოგიური წარმოება სასმელების ნარევების ძირითადი კომპონენტების წარმოება ხილის წვენები
TP562
663
663.813
Les jus de fruit : un manuel pratique et théorique pour la préparation et la conservation des jus de fruit / par Henri Gachot. - Strasbourg ; Zurich : Éditions P. H. Heitz, 1948. - XVI, 379 p. : ill.
Fruit juices ქიმიური ტექნოლოგიები ქიმიური მრეწველობა მიკრობიოლოგიური წარმოება სასმელების ნარევების ძირითადი კომპონენტების წარმოება ხილის წვენები
TP562
663
663.813