Encyclopedia of food technology /
Johnson, Arnold Harvey, 1896-
Encyclopedia of food technology / [edited by] Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson. - Avi Pub. Co., 1974. - xv, 993 p. : ill. ; 27 cm. - Encyclopedia of food technology and food science series ; v. 2 .
Includes bibliographies and index.
0870551574
74014129
Food industry and trade--Encyclopedias.
კვების მრეწველობა კვების მრეწველობა და ვაჭრობა კვების მრეწველობის ენციკლოპედია
TP368.2 / .J63
664/.003
664(030.1)=20
Encyclopedia of food technology / [edited by] Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson. - Avi Pub. Co., 1974. - xv, 993 p. : ill. ; 27 cm. - Encyclopedia of food technology and food science series ; v. 2 .
Includes bibliographies and index.
0870551574
74014129
Food industry and trade--Encyclopedias.
კვების მრეწველობა კვების მრეწველობა და ვაჭრობა კვების მრეწველობის ენციკლოპედია
TP368.2 / .J63
664/.003
664(030.1)=20