Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей :
Антонов, Михаил Васильевич
Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей : Справочное пособие для студентов технол. и торг. вузов / М. В. Антонов, И. И. Власов, М. К. Усатюк, В. В. Шустров ; Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли СССР - - Москва ; 1953.
Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей : Справочное пособие для студентов технол. и торг. вузов / М. В. Антонов, И. И. Власов, М. К. Усатюк, В. В. Шустров ; Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли СССР - - Москва ; 1953.