Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов :
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов : [Учеб. пособие для технол. спец. вузов пищ. пром-сти] /
Под ред. доц. З.Ф. Фалуниной.
- 2-е изд.
- Пищевая пром-сть, 1978.
- 271 с. ил.
Список лит.: с. 266-267.
საკვები პროდუქტები საკვები პროდუქტების წარმოება პრაქტიკული სამუშაო
664(076)
Список лит.: с. 266-267.
საკვები პროდუქტები საკვები პროდუქტების წარმოება პრაქტიკული სამუშაო
664(076)