Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии) : учебник для вузов по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / В. А. Бутковский, Е. М. Мельников.

By:

Бутковский, В. А. Вячеслав Аронович

Contributor(s):

Мельников, Е. М. Евгений Михайлович

Material type: Text

TextLanguage: Russian Series: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведенийPublication details: Москва : Агропромиздат, 1989.Description: 463, [1] с. : ил. 21 смISBN:

5100005130

Subject(s):

Summary: Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма, изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также крупы повышенной питательной ценности. Освещены вопросы защиты окружающей среды от загрязнения. Для студентов по специальности «Машины и аппараты пищевых производств».

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
წიგნი	ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2	664.7+636.085.55](075.8) (Browse shelf(Opens below))	2К2926	Available		2016-104683

Библиогр.: с. 458.

Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма, изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также крупы повышенной питательной ценности. Освещены вопросы защиты окружающей среды от загрязнения. Для студентов по специальности «Машины и аппараты пищевых производств».

There are no comments on this title.

to post a comment.

National Science Library of Georgia