National Science Library of Georgia

Image from Google Jackets

Технология крупяного производства (с основами экологии): учебник для учащихся техникумов./ В. А. Бутковский, Е. М. Мельников.

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Russian Series: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведенийPublication details: Москва: Агропромиздат, 1991.Description: 463, [1] с. ил. 21 смISBN:
  • 5100005130
Subject(s): Summary: Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к перера­ботке в муку, крупу и комбикорма, изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и ком­бикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также крупы повышен­ной питательной ценности. Освещены вопросы защиты окружаю­щей среды от загрязнения. Для студентов по специальности «Машины и аппараты пи­щевых производств».
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
წიგნი წიგნი ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი 664.7(075.8) (Browse shelf(Opens below)) 2K8976 Available 2017-292080

Библиогр.: с. 458.

Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к перера­ботке в муку, крупу и комбикорма, изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и ком­бикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также крупы повышен­ной питательной ценности. Освещены вопросы защиты окружаю­щей среды от загрязнения. Для студентов по специальности «Машины и аппараты пи­щевых производств».

There are no comments on this title.

to post a comment.
Copyright © 2023 Sciencelib.ge All rights reserved.