ხაჭოს დამზადების ხერხი თამაზ ჭოხონელიძე, რამაზ მანაგაძე, შალვა ყიზილაშვილი, დევი ბუგიანიშვილი, დავით ჭინჭარაული, ზურაბ ცქიტიშვილი, მამუკა ბახტაძე, ემა კალანდაძე.

- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.

1.ტექნიკური შედეგი მიღებული ხაჭოს ეფექტურობისა და სამკურნალო თვისებების გაუმჯობესება. 2.არსი ხერხი ითვალისწინებს რძის დახარისხებას, გაფილტვრას, გათბობას, მის ნორმალი- ზაციას ან ცხიმის მოხდას,ნორმალიზებული ან უცხიმო რძის პასტერიზაციას, გაციე- ბას, მასში რძემჟავა სტრეპტოკოკებზე დამზადებული დედოს, კალციუმის ქლორიდის და პეპსინის შეტანას, შედედებას გარკვეულ მჟავიანობამდე, მიღებული შენადედის გაცხელებას შრატის გამოყოფის მიზნით, დაწნეხვას, დაწნეხვის შემდეგ ხაჭოს ტენი- ანობამდე დაყვანილი ბიფიდო ბაქტერიების კონცენტრატის და/ან ლაქტულოზას დამატე- ბით შეტანას, გაციებას და შეფუთვას. 3.გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა, კერძოდ, ხაჭოს წარმოება.