National Science Library of Georgia

Image from Google Jackets

მაწვნის მიღების ხერხი ვაჟა ზეიკიძე, ვახტანგ მდინარაძე, თამაზ მიქაძე.

Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2004 02 10 #3Description: სასარგებლო მოდელზე პატენტის სრული ტექსტი - 4 გვPatent information: 1064, Y, 2004-02-10, published, SakpatentiOther title:
  • = Method for Production of Matsoni Ferment : სასარგებლო მოდელის პატენტი [ = Patent for utility model] : (11) GE U 2004 1064 U : (51) A 23 C 9/12 (IPC, 2006)
Subject(s): Other classification:
  • A23C9/12
Online resources: Summary: 1.ტექნიკური შედეგი კვებითი ღირებულების ამაღლება და მზა პროდუქტის მიღების პროცესის ხანგრძლივობის შემცირება. 2.არსი ხერხი ითვალისწინებს ნატურალური რძის გაწმენდას, ჰომოგენიზაციას,პასტერიზაციას, მის შეგრილებას, მასში დედოს შეტანას 2-3% რაოდენობით, მორევას, დაყოვნებას შეგ- რილების ტემპერატურაზე, შემდეგ გაჩერებას ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 სთ-ის განმავლობაში და გაცივებას. 3.გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა, კერძოდ, რძემჟავა პროდუქტების წარმოება.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.

1.ტექნიკური შედეგი კვებითი ღირებულების ამაღლება და მზა პროდუქტის მიღების პროცესის ხანგრძლივობის შემცირება. 2.არსი ხერხი ითვალისწინებს ნატურალური რძის გაწმენდას, ჰომოგენიზაციას,პასტერიზაციას, მის შეგრილებას, მასში დედოს შეტანას 2-3% რაოდენობით, მორევას, დაყოვნებას შეგ- რილების ტემპერატურაზე, შემდეგ გაჩერებას ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 სთ-ის განმავლობაში და გაცივებას. 3.გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა, კერძოდ, რძემჟავა პროდუქტების წარმოება.

There are no comments on this title.

to post a comment.
Copyright © 2023 Sciencelib.ge All rights reserved.