კონსერვის "ხაში ქართულად"დამზადების ხერხი ევგენი ორეშკინი, სერგო მხეიძე.
Material type:
TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 1989-08-07Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 4 გვ. ; 2 ცხრილიPatent information: 12(4751403), B, 1993-05-01, published, SakpatentiOther title: - = METHOD FOR MANUFACTURE OF CANNED PRODUCT «KHASHI IN A GEORGIAN WAY» : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 1993 12(4751403) B : (51) A 23 B 4/20 (IPC, 2006)
- A23B4/20
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები
|
ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 1 საცავი. 1 კორპ. | A23B4/20 (Browse shelf(Opens below)) | P 1993 12(4751403) B | Not for loan | 2015-1570 |
- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.
(11) 12 (4751403) (51) A 23 B 4/10 (21) 000048 (22) 31.08.92 (31) 4751403/13 (32) 07.08.89 (33) შU (76) მხეიძე ს.ბ., ორეშკინი ე.თ. (53) 6758 (088.8) (54) კონსერვის "ხაში ქართულად" დამზადების ხერხი გამოგონება მიეკუთვნება კვების მრეწველობას, კერძოდ, ხორცის დაკონსერვებას. ხერხი ითვალიწსინებს ფაშვის და კიდურების სახსრების მომზადებას, რეცხვას, დალბობას და ხარშვას წყალში, რომელიც წინასწარ არის გაწმენდილი მეტალური და მინერალური ნივთიერებისაგან და რკინის იონებისაგან, ამასთან, ხორცის ნედლეულის დაყოვნება გრძელდება 0,5-1 საათამდე. ხარშვა მიმდინარეობს 96-98(ჩ ტემპერატურაზე, ხოლო სტერილიზაცია 117 (ჩ ტემპერატურაზე 100 წუთის განმავლობაში.
There are no comments on this title.