სახამებელშემცველ ნედლეულიდან ტკბილი წვენის მიღების ხერხი დუშიკა მერმანიშვილი, თამაზი მერმანიშვილი.
Material type: TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 27.07.92Description: სასარგებლო მოდელზე პატენტის სრული ტექსტი - 4 გვPatent information: 17 , Y, 1994-06-15, published, SakpatentiOther title:- = Method for Preparation of the Sweet Juice from the Raw Color Substitutes : სასარგებლო მოდელის პატენტი [ = Patent for utility model] : (11) GE U 1994 17 Y : (51) C 134 K 1/02 (IPC, 2006)
- C134K1/02
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები | ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი | C 134 K 1/02 (Browse shelf(Opens below)) | U 1994 17 Y | Not for loan | 2015-8498 |
Browsing ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 shelves, Shelving location: კორპ. 2, საცავი Close shelf browser (Hides shelf browser)
- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.
ტექნიკური შედეგი მდგომარეობს წვენების დამზადების ტექნოლოგიის გამარტივებასა და მზა პროდუქციის გაზრდის შესაძლებლობაში.
სახარშ ქვაბში ასხამენ 1000 ლ წყალს და HჩL-ის 50 ლიტრის 2/3 ნაწილს (ამასთან, HჩL-ის მთლიანი რაოდენობის შეფარდება ნედლეულის რაოდენობასთან შეადგენს 1:19-1:2-) ურევენ და ადუღებენ ორთქლის მიწოდებით. ამასთან მეორე ჭურჭელში ასხამენ 200 ლ წყალს, უმატებენ მარილმჟავას რაოდენობას 1/3-ს, შემდეგ თანდათანობით შეაქვთ ნედლეულის ფქვილი (1000 კგ რაოდენობით) და ურევენ შემჟავებული სუსპენზიის მიღებამდე. შემჟავებული წყლის ადუღებისას ორტანიან ქვაბში თანდათანობით დუღილის შეუწყვეტლად შეაქვთ სუსპენზია, შემდეგ აჰერმეტიზირებენ
ვაბს და წნევა აჰყავთ 2 ატმოსფერომდე, რის შემდეგაც ორთქლის მიწოდებას წყვიტავენ და აყოვნებენ 50-70 წუთთ. მიღებულ ტკბილს შიდა წნევის ზემოქმედებით გადაიტანენ სალექარში და შეურევენ 10-12%-იან ნახშირმჟავა მარილის წყალხსნარს. შემდეგ აცივებენ 22-26 საათის განმავლობაში. სითხეს ლექიდან ხსნიან დეკანტაციით, ლექს გაწურავენ და მიღებულ თხევად ფაზას ურევენ ლექიდან მოხსნილ სითხეს.
There are no comments on this title.