შავი ჩაის წარმოების ხერხი ავთანდილ ყიფშიძე, მურთაზ დადეშქელიანი, ვიტალი ღვაჩლიანი, ავთანდილ გიორგაძე გივი გუგულაშვილი, რევაზ დადიანი.
Material type:
TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 01.03.97 #3Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვPatent information: 707 , B, 1997-03-01, published, SakpatentiOther title: - = Method for Production of Black Tea : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 1998 707 B : (51) A 23 F 3/00 (IPC, 2006)
- A 23 F 3/00
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები
|
ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 1 საცავი. 1 კორპ. | A23F3/00 (Browse shelf(Opens below)) | P 1998 707 B | Not for loan | 2016-6205 |
Browsing ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 1 shelves, Shelving location: საცავი. 1 კორპ. Close shelf browser (Hides shelf browser)
პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე
გამოგონება განეკუთვნება ჩაის მრეწველობას და შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ჩაის პირველადი გადამუშავების ფაბრიკებში შავი ჩაის წარმოების დროს. გამოგონების ტექნიკური შედეგია პროდუქციის ორგანოლეპტიკური მახასიათებლების გაუმჯობესება და ხარისხის ამაღლება. შავი ჩაის წარმოების ხერხი ითვალისწინებს ჩაის და კაკლის ფოთლის გადამუშავებას და მოიცავს ღნობას, რამდენჯერმე გრეხა-დაქუცმაცებას, დახარისხებას, ფერმენტაციას, შრობას და შერევას, ამასთან, ჩაისა და კაკლის ფოთოლის ნახევარფაბრიკატებამდე გადამუშავდება ცალ-ცალკე, რის შემდეგაც ხდება მათი შერევა თანაფარდობით 4:1. კაკლის ფოთლის ფერმენტაცია ტარდება 1(1,5 საათის განმავლობაში, ხოლო შრობის პროცესი 120((130( ჩ ტემპერატურაზე 15(18 წუთის განმავლობაში
There are no comments on this title.