@book{104663,
	author = {Большаков, Алексей Сергеевич. and Рейн, Лия Мееровна},
	title = {Технология мяса и мясопродуктов :},
	publisher = {Пищевая пром-сть,},
	year = {1976.},
	address = {Москва :}
}