TY  - BOOK
AU  - Большаков,Алексей Сергеевич
AU  - Рейн,Лия Мееровна
AU  - Янушкин,Николай Петрович
TI  - Технология мяса и мясопродуктов: Учебник для техникумов мясной пром-сти 
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - Пищевая пром-сть
KW  - ხორცი
KW  - ხორცის პროდუქცია
KW  - ტექნოლოგიური დამუშავება
KW  - სახელმძღვანელო
N1  - Список лит.: с. 394 (14 назв.)
ER  -