Холодильная технология пищевых продуктов
[Учебник для вузов пищевой пром-сти и товаровед. фак. ин-тов М-ва торговли СССР]
Головкин, Николай Алексеевич.
creator
Чижов, Георгий Борисович
Школьникова, Елизавета Федоровна
text
ru
Москва
Госторгиздат
1955
monographic
rus
376 с. ил.
Н. А. Головкин, Г. Б. Чижов, Е. Ф. Школьникова.
На переплете авт. не указаны
კვების ტექნოლოგია
სამაცივარო ტექნიკა
გაყინვის ტექნოლოგია
სახელმძღვანელო
RuMoRGB
121020
20170504133021.0
005873529
rus