TY  - BOOK
AU  - Кретович,Вацлав Леонович
TI  - Техническая биохимия: [Учеб. пособие для ун-тов и технол. ин-тов пищевой пром-сти] 
PY  - 1973///
CY  - Москва
PB  - Высш. школа
KW  - ტექნიკური ბიოქიმია
KW  - სახელმძღვანელო
N1  - В огл. авт.: В. Л. Кретович, Л. В. Метлицкий, М. А. Бокучава и др
ER  -