TY  - BOOK
AU  - Богданов,Валерий Дмитриевич
TI  - Структурообразователи в технологии рыбных продуктов
SN  - 5744401563
PY  - 1990///
CY  - Владивосток
PB  - Изд-во Дальневост. ун-та
KW  - თევზი და ზღვის პროდუქტები - წარმოება
N1  - Библиогр.: с. 101-104 (92 назв.)
ER  -