TY  - BOOK
AU  - Руцкий, Аркадий Владимирович
TI  - Холодильная технология обработки и хранения продовольственных продуктов: [Учеб. пособие для вузов по спец. 27.12 "Товароведение прод. продуктов" 
SN  - 5339005291
PY  - 1991///
CY  - Минск
PB  - Вышэйш. шк.
KW  - კვების სამაცივრო დამუშავება სახელმძღვანელო
N1  -  Библиогр.: с. 194-195
ER  -