Мальцев П. М. <br/><br/>
Технология солода и пива :  специальный курс : учебник для студентов вузов пищевой промышленности / 
П. М. Мальцев. 
 -  Пищ. пром-сть,  1964. 
 - 858 с. :  ил. 
<br/><br/>лит-ра 835-848 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ლუდის ტექნოლოგია ალაო  სახელმძღვანელო 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.4(075.8)