Биохимия мяса
[Учеб. пособие для вузов]
Павловский, П. Е.
creator
Пальмин, В. В
Кузин, А. М.
რედაქტორი
text
ru
Москва
Пищ. пром-сть
1975
2-е изд., перераб. и доп.
monographic
rus
344 с. : ил.
П. Е. Павловский, В. В. Пальмин ; Под ред. А. М. Кузина.
Библиогр.: с. 334.
მეცხოველეობა
ხორცის ბიოქიმია
სახელმძღვანელო
637.5:577.1](075.8)
36.92-1
170707
20170831142315.0
RU\SPSTU\books\20153510