TY  - BOOK
AU  - Павловский,П.Е.
AU  - Пальмин,В.В
AU  - Кузин,А.М.
TI  - Биохимия мяса: [Учеб. пособие для вузов]  
PY  - 1975///
CY  - Москва
PB  - Пищ. пром-сть
KW  - მეცხოველეობა
KW  - ხორცის ბიოქიმია
KW  - სახელმძღვანელო
N1  - Библиогр.: с. 334
ER  -