Технология производства продуктов общественного питания  :  [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов] / 
[Е. П. Козьмина, А. С. Ратушный, Н. С. Алекаев и др.].  
 - Москва :   Экономика,   1975.  
 - 460 с. :  ил. 
<br/><br/>лит-ра 446-449 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>საზოგადოებრივი კვება საზოგადოებრივი კვების ტექნოლოგია სახელმძღვანელო 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641(075)