Обработка субпродуктов и их использование на предприятиях мясной промышленности : Обзорная информация /
С.Г. Рыжкина ; Госагропром СССР ЦНИИТЭИмясомолпром.
- М. : Изд. ЦНИИТЭИмясомолпром, 1986.
- 24 [1] с. : ил.
- Обзорная информация по осноным направлениям развития отрасли Мясная промышленность .