Применение вакуума в бродильных процессах : Вып.4 Обзорная информация /
А.А.Егоров, В.К.Янчевский, А.Д.Коваленко, Г.Н.Хиль ; Госагропром СССР ЦНИИТЭИпищепром.
- М. : Изд.ЦНИИТЭИпищепром, 1986.
- 16 с. : таб.,схем.
- Пищевая промышленность Серия : 24 Спиртовая и ликеро-водочная промышленность Вып.4 .