TY  - BOOK
AU  - Андрест Б.В.
AU  - Волкинд И.Л.
AU  - Гарнецков В.З.
AU  - Ерохин С.Н.
AU  - Жустров В.Н.
TI  - Справочник товароведа продовольственных товаров: [В 2 т.] 
PY  - 1987///
CY  - М.
PB  -  Экономика
KW  - Товароведение
KW  - კვების პროდუქტები - ცნობარი
KW  - საქინელთმცოდნეობა
N1  - Авт. указаны на обороте тит. л; Библиогр. в сносках
N2  - В 1-й том справочника включены общие вопросы товароведения продто­варов — организация работы товароведа, приемка товаров, оборудование, основные составные вещества пищевых продуктов. Приведены подробные сведения по- мучным, крупяным и плодоовощным товарам. Сведения об остальных продовольственных товарах войдут во 2-й том. Во 2-е издание (1-е издание— 1980 г.) внесены изменения, связанные с утверждением новой нормативно-технической документации, обновлением ассортимента товаров
ER  -