TY  - BOOK
AU  - ბერიაშვილი, ლევან,
AU  -  ჩინჩალაძე,  ავთანდილ
AU  - კიკალიშვილი, რევაზ 
AU  - ბერაია, ლევან 
ED  - საქართველოს ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნული ცენტრი - საქპატენტი
TI  - კარაქისმაგვარი პროდუქტი და მისი დამზადების ხერხი
PY  - 0000///პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (452000/// 11 25 # 22
CY  - ქ. მცხეთა
PB  - საქპატენტი
KW  - კვების მრეწველობა
KW  - რძის პროდუქტების წარმოება
KW  - კარაქისმაგვარი პროდუქტი
N2  - 1. ტექნიკური შედეგი ტექნოლოგიური პროცესის გამარტივება და კარაქისმაგვარი პროდუქტების ასორტიმენტის გაფართოება.  2. არსი პროდუქტი შეიცავს ძროხის და/ან სოიის რძეს, მცენარეულ ცხიმს, ემულგატორს და კონსერვანტს, ამასთან, შეიძლება შეიცავდეს რძემჟავა ბაქტერიების კულტურას. ხერხი ითვალისწინებს მცენარეული ცხიმის ემულგირებას ძროხის და/ან სოიის რძესთან  50-85 C ტემპერატურაზე 40-60% ცხიმიანობის "ცხიმი წყალში" ემულსიის მიღებით, ემულსიის მომწიფებას -5-+5 C ტემპერატურაზე 1-12 სთ განმავლობაში 70-90% ცხიმიანობის "წყალი ცხიმში" ემულსიაში გარდაქმნით, ემულსიაში ემულგატორის და კონსერვანტის შეტანას და დაფასოებას. რძემჟავა ბაქტერიების კულტურის დამატების შემთხვევაში ხერხი ითვალისწინებს მცენარეული ცხიმის ემულგირებას ძროხის და/ან სოიის რძესთან 50-85 C ტემპერატურაზე 40-60% ცხიმიანობის "ცხიმი წყალში" ემულსიის მიღებით, მასში ემულგატორის, კონსერვანტის და რძემჟავა ბაქტერიების კულტურის შეტანას და შედედებას 25-35 C ტემპერატურაზე 3-8 სთ განმავლობაში, ემულსიის მომწიფებას -5-+5 C ტემპერატურაზე 1-12 სთ განმავლობაში 70-90% ცხიმიანობის "წყალი ცხიმში" ემულსიაში გარდაქმნით და დაფასოებას.  3. გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა
UR  - http://www.sakpatenti.gov.ge/ka/search_engine/search/1/
ER  -