წითელი ჩაის წარმოების ხერხი 
 = METHOD FPR MANUFACTURE OF RED TEA  : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 2011 5275  B : (51) A 23 F 3/00 (IPC, 2006) / 
ბახვა დოლიძე, მირზა ჭოლაძე, სოსო გურული, თემურ რევიშვილი, ინგუშ ჭოლაძე. 
 - ქ. მცხეთა :  საქპატენტი,  პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45):  2011 08 25 #16. 
 - გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 6 გვ. ;  მუხლები: 1 დამოუკიდებელი. 
<br/><br/> - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე. 
<br/><br/> ხერხი ითვალისწინებს ნაზი სტრუქტურის ჩაის ფოთლის ბუნებრივ ღნობას, გრეხას, ფერმენტაციას ფენოლური ნაერთების სუსტი დაჟანგვით და შრობას , ამასთან, გრეხას ატარებენ 90-100 წუთის განმავლობაში, ფოთოლს აფერმენტებენ ფენოლური ნაერთების დაჟანგვით 18-20%-მდე ფოთოლში მათ საწყის შემცველობასთან შედარებით, შრობას ატარებენ მაფორმირებელ საშრობ დანადგარში 50-65°C ტემპერატურის მქონე ცხელი ჰაერის შებერვით 120-150 წუთის განმავლობაში, დოლის ბრუნვის სიხშირეა 8 - 9 ბრ/წთ, ხოლო მიწოდებული ცხელი ჰაერის რაოდენობა - 5,5-6 ათასი მ³/საათში. 
<br/><br/><label>Patent No.: </label>5275 	  ge  B  2011-08-25  published  Sakpatenti 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>კვების მრეწველობა წითელი ჩაი ჩაის წარმოება