05265nam a22003257a 4500 Ge_NSL 20191221223239.0 150126t2010 ge ||||| j 00| 0 geo d 5102 ge B 2010-10-25 published Sakpatenti ge A23F3/00 ბაიხის ჩაის წარმოების ხერხი ინგუშ ჭოლაძე, სოსო გურული, მირზა ჭოლაძე, ზურაბ მაისურაძე, თემურ რევიშვილი, ბახვა დოლიძე. = METHOD OF PRODUCION OF BAIKHOVI TEA : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 2010 5102 B : (51) A 23 F 3/00 (IPC, 2006) / ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2010 10 25 #20. გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 6 გვ. ; მუხლები: 1 დამოუკიდებელი. - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე. ხერხი ითვალისწინებს შავი ჩაის მიღებას ჩაის ფოთლის ღნობის, მრავალსტადიიანი გრეხის, დახარისხების, ფერმენტაციისა და შრობის გზით, ან მწვანე ჩაის მიღებას ჩაის ფოთლის ფიქსაციის, მრავალსტადიიანი გრეხის, დახარისხებისა და შრობის გზით, ჩაის ფოთლის ღნობას ახორციელებენ ბუნებრივ პირობებში 58-60% ნარჩენ ტენიანობამდე, 3-5 სმ სისქის ფენით, 18-35°C ტემპერატურაზე, 16-20 სთ-ის განმავლობაში, დახარისხების შემდეგ მიღებულ წვრილ და მსხვილ ფრაქციას უტარებენ ფერმენტაციას ფენოლური ნაერთების 25-30%-მდე დაჟანგვით , ნედლეულში მის საწყის შემცველობასთან შედარებით, ხოლო შრობას ახდენენ დოლური ტიპის მაფორმირებელ-საშრობ მოწყობილობაზე ორ ეტაპად, რომლის პირველი ეტაპი ხორციელდება ჩაის ფოთლის მასაში 65-70°C ტემპერატურის მქონე ცხელი ჰაერის შებერვით 30-40 წთ-ის განმავლობაში, ხოლო მეორე ეტაპი -- ჩაის ფოთლის მასაში 80-90 °C ტემპერატურის მქონე ცხელი ჰაერის 50-60 წთ-ის განმავლობაში შებერვით, ამასთან, დოლში მიწოდებული ცხელი ჰაერის რაოდენობა შეადგენს 4000-5000 მ³/სთ, დოლის ბრუნვის სიხშირე - 10-12 ბრ/წთ. კვების მრეწველობა ბაიხის ჩაი ჩაის წარმოება ჭოლაძე, ინგუშ გამომგონებელი 34406 გურული, სოსო გამომგონებელი 35431 ჭოლაძე, მირზა გამომგონებელი 34408 34409 მაისურაძე, ზურაბ, გამომგონებელი რევიშვილი, თემურ გამომგონებელი 35428 დოლიძე, ბახვა გამომგონებელი 35429 32583 საქართველოს ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნული ცენტრი - საქპატენტი http://www.sakpatenti.gov.ge/ka/search_engine/search/1/ Search patent description for inventions here udc PT 0 0 udc 0 0 CPL CPL GEN 2015-01-26 0 A23F3/00 2015-0565 2015-01-26 00:00:00 P 2010 5102 B 2015-01-26 PT 17195 17195