TY  - BOOK
AU  - ხარაზიშვილი, ავთანდილ 
AU  - ბასილაძე, დავით
AU  - თორთლაძე, ლევან, 
AU  - გოგოლი,  გიული,
AU  - ჭკუასელი, ამროსი
TI  - ყველის წარმოების ხერხი  
PY  - 0000/// პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (452010/// 09 27 #18
CY  - ქ. მცხეთა
PB  - საქპატენტი
KW  - კვების მრეწველობა
KW  - რძე
KW  - ყველი
KW  - პასტერიზაცია
N1  - - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე
N2  - ხერხი ითვალისწინებს რძის პასტერიზაციას და ნორმალიზაციას ცხიმის მიხედვით, გაციებას ჩასაკვეთ ტემპერატურამდე, მასში რძემჟავა ბაქტერიების დამატებას, შემდეგ კალციუმის ქლორიდის შემცველი ნივთიერებებისა და მაჭიკის ფერმენტის შეტანას, ჩაკვეთის შემდეგ წარმოქმნილი ნადედის დამუშავებას, შრატის მოცილებას, დარჩენილი მასის გაცხელებას, ყველის ფორმირებას, დაყალიბებას, დამარილებას და მომწიფებას,ამასთან, რძემჟავა ბაქტერიების დამატების შემდეგ კალციუმის ქლორიდის შემცველ ნივთიერებად შეაქვთ მინერალური წყალი "ლუგელა", 100ლ რძეზე- 200-400 მლ ოდენობით
UR  - http://www.sakpatenti.gov.ge/ka/search_engine/search/1/
ER  -