Моик, И. Б.
Термо- и влагометрия пищевых продуктов : Справочник /
под ред. И. А. Рогова.
- Агропромиздат, 1988.
- 304 с. : ил.
Библиогр. с. 300.
Пищевая промышленность-справочники
Пищевые продукты-анализ
Пищевая промышленность Пищевые продукты კვების მრეწველობა კვების პროდუქტები