გრანულირებული ჩაის პროდუქტის წარმოების ხერხი
= Method for Production of Granulated Tea Products : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 1994 22(4788469) B : (51) A 23 F 3/14 (IPC, 2006) /
რევაზ კვაჭაძე, იური ლეკიშვილი, ლევრასი ბეშიძე, შუქრი ჭელიძე.
- ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 990-01-31.
- გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 5 გვ. ;
- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.
ხერხში, რომელიც ითვალისწინებს დნობას,დაჭრა-დაჭყლეტვას,გრანულაციას,ფერმენტაციას და შრობას,ხორციელდება ნორჩი ყლორტების ღნობა 45-50^0 ტემპერატურაზე ნარჩენ ტენიანობამდე 47-52%,მთრიმლავი ნივთიერებების დაჟანგვა ნედლეულში მათი საწყისი შემცველობიდან 5-7%-მდე,წყლის ორთქლით ფიქსირება 4-7 წუთის განმავლობაში 110^0C ტემპერატურის პირობებში,გრანურება და გრანულების შრობა 80-90^0 ტტემპერატურაზე 5-7 %.ნედლეულად გამოიყენება ნორჩი ყლორტები და ფოთლები სასარგებლო ველური მცენარეებისა,როგორიცაა ასკილი,შინდი,კუნელი,შავეკალა,მოცხარი,ბარამბო სამკურნალოწამლო,ლიმონურა ჩინური და აგრეთვე ჩაის მცენარის ნორჩი ყლორტები,გრანულირების წინ ფიქსირებულ ნედლეულს ემატება 7-25% არომატული მცენარეები: მაგალითად,პიტნის ყვავილები და ფოთლები,ასკილის ყვავილები,ცაცხვის ყვავილები,რის შედეგად მიიღება არომატიზებულისასმელი.
22(4788469) ge B 1994-06-15 published Sakpatenti
კვების მრეწველობა ბაიხის ჩაი ჩაის წარმოება არომატიზებული სასმელი