TY  - BOOK
AU  - ორეშკინი, ევგენი 
AU  - მხეიძე, სერგო 
ED  - საქართველოს ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნული ცენტრი - საქპატენტი
TI  - კონსერვის "ხაში ქართულად"დამზადების ხერხი
PY  - 0000///პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (451989///-08-07
CY  - ქ. მცხეთა
PB  - საქპატენტი
KW  - კვების მრეწველობა
KW  - ხორცის დაკონსერვება
KW  - ხაში ქართულად
KW  - ხაში
N1  - - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე
N2  - (11) 12 (4751403) (51) A 23 B 4/10 (21) 000048 (22) 31.08.92 (31) 4751403/13 (32) 07.08.89 (33) შU (76) მხეიძე ს.ბ., ორეშკინი ე.თ. (53) 6758 (088.8) (54) კონსერვის "ხაში ქართულად" დამზადების ხერხი გამოგონება მიეკუთვნება კვების მრეწველობას, კერძოდ, ხორცის დაკონსერვებას. ხერხი ითვალიწსინებს ფაშვის და კიდურების სახსრების მომზადებას, რეცხვას, დალბობას და ხარშვას წყალში, რომელიც წინასწარ არის გაწმენდილი მეტალური და მინერალური ნივთიერებისაგან და რკინის იონებისაგან, ამასთან, ხორცის ნედლეულის დაყოვნება გრძელდება 0,5-1 საათამდე. ხარშვა მიმდინარეობს 96-98(ჩ ტემპერატურაზე, ხოლო სტერილიზაცია 117 (ჩ ტემპერატურაზე 100 წუთის განმავლობაში
UR  - http://www.sakpatenti.gov.ge/ka/search_engine/search/1/
ER  -