საწებლის მიღების ხერხი 
 = METHOD OF SAUCE PREPARATION  : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 2012 5671  B : (51) A 23 L 1/22  (IPC, 2006) / 
ზაირა შაფათავა, თამაზ კობაიძე, მერაბ ჟღენტი, მარინე მელიქიშვილი. 
 - ქ. მცხეთა :  საქპატენტი,  პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2012 10 25 #20. 
 - გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 4 გვ. ;  მუხლები: 1დამოუკიდებელი. 
<br/><br/> - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე. 
<br/><br/> ხერხი ითვალისწინებს ხილის გარეცხვას, ბლანშირებას, გახეხვას, გახეხილ მასაში სუნელ-სანელებლების – წითელი წიწაკის და მარილის შერევას, მიღებული მასის ხარშვას, ამასთან, ხილის სახით იყენებენ ქლიავს, ხოლო გახეხვის შემდეგ მიღებულ მასას აცილებენ 30-40% ოდენობით წვენს, წვენგამოცლილ მასაში შეურევენ მოცვის წვენს, ხოლო სუნელ-სანელებლების სახით დამატებით ურევენ ნიორს, ქინძს და ცერეცოს ან კამას და უცხო სუნელს, ინგრედიენტების შემდეგი თანაფარდობით მას.%-ში: ქლიავის გახეხილი მასა 60 - 70  მოცვის წვენი 20 - 30  ნიორი 1.5 - 2.0 ქინძი 2.0 - 2.5 ცერეცო ან კამა 1,5 - 2,0 უცხო სუნელი 0,5 - 1,0 მარილი 1,0 - 1,5 წიწაკა 0,5 - 1,0 
<br/><br/><label>Patent No.: </label>5671   ge  B  2012-10-25  published  Sakpatenti 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>კვების მრეწველობა საწებელა