დიაბეტური მაკარონის დამზადების ხერხი
= METHOD FOR PREPARATION OF DIABETIC MACARONI პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 2011 5264 B : (51) A 23 L 1/16 (IPC, 2006) /
ნიკოლოზ ფხაკაძე, მარია სილაგაძე, მანანა ქარჩავა, შოთა ჯინჯოლია.
- ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2011 08 10 #15.
- გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 4 გვ. ; მუხლები: 1 დამოუკიდებელი.
- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.
ხერხი ითვალისწინებს მაკარონის მისაღებ ავტომატში ფქვილისა და წყლის შერევას, მიღებული მასის დაწნეხვას, დაჭრას და შრობას, ამასთან, ხორბლის ფქვილს უმატებენ –5-დან –15 °C ტემპერატურამდე 6-24 სთ-ის განმავლობაში წინასწარ გაყინულ და დაქუცმაცებულ ნედლ წებოგვარას, რომლის რაოდენობაც შეადგენს ფქვილის საერთო რაოდენობის 35-65% .