TY - BOOK AU - Jackson,Ron S. TI - Wine science: principles, practice, perception SN - 9780123814685 (hardback : acidfree paper) AV - TP548 .J15 2014 PY - 2014/// CY - Amsterdam PB - Academic Press, an imprint of Elsevier KW - Wine and wine making KW - Viticulture KW - მეღვინეობა KW - ენოლოგია KW - ყურძნის ჯიშები KW - ვენახი - ადგილის შერჩევა და კლიმატი KW - ღვინო, საკვები და ჯანმრთელობა N1 - Includes bibliographical references and index ER -