Химический состав пищевых продуктов : Справочник. Кн. 2 / Под ред. И. М. Скурихина. - 2-е изд. перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 360 с.

საკვები პროდუქტები ქიმიური შემადგენლობა საკვებ პროდუქტებში ცნობარი